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Le principe du batteur à mouvement planétaire repose sur le fait que le fouet ou les accessoires se déplacent comme les planètes dans le bol afin d'être en contact permanent avec les aliments et que la nourriture soit mélangée correctement.

L'appareil dispose d'un bol amovible ø318xH290mm pouvant pétrir jusqu'à 6kg de pâte, ainsi qu'une boîte de vitesse mécanique à 3 vitesses + bouton d'arrêt d'urgence.

Il est livré avec 3 accessoires entièrement en inox:

• le fouet (conseillé pour les crème fouettées, battre des œufs en neige, utilisation à grande vitesse);
• le crochet pétrisseur (conseillé pour les pâtes à pain lourdes, utilisation à basse vitesse);
• La palette (conseillée pour les pâtes fines, les gâteaux et les pâtisseries et la purée de pommes de terre, comme la farce, et qu’il est préférable d’être utilisé à vitesse moyenne)

Les + produit:

• Bol, grille de protection et outils en inox
• Boîtier de commande électromécanique étanche
• Boîte de vitesse mécanique 3 vitesses + arrêt d’urgence
• Levage et abaissement de la cuve contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée
• Construction robuste avec châssis mécano-soud peint époxy
• Livré avec 3 outils inox et 1 cuve inox : crochet, palette et fouet
• Bol amovible : ø 318 x H-290 mm
• Capacité 6kg de pâte